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François Sabatier est professeur d'Art et Civilisation et d'Histoire de la musique au Conservatoire supérieur de Lyon. Rédacteur en chef de la revue "L'Orgue", il a collaboré à plusieurs ouvrages dont le Guide de la musique d'orgue (Fayard, 1991) et le Dictionnaire de la musique en France aux xviie et xviiie siècles (Fayard, 1992).