"En hébreu médiéval, Sefarad désigne la péninsule Ibérique. Sont sépharades les communautés juives de la péninsule Ibérique ou issues de la Péninsule, avant ou après l’expulsion d’Espagne en 1492. Aujourd’hui, par extension et en raison de contacts culturels anciens et d’une relative communauté de rites, sont appelés sépharades presque tous les Juifs non ashkénazes, notamment les Juifs du Maghreb et d’Orient."
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